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1.簡介

• 中文名稱:α-環(huán)糊精|10016-20-3
  

• 中文同義詞:A-環(huán)糊精;α-環(huán)糊精; ;Α-環(huán)糊精,98%

• 英文名稱:Cyclohexapentylose

• CAS號:10016-20-3
  

• 分子式:C36H60O30

• 分子量:972.84

• EINECS號:233-007-4

• 熔點 >278 °C (dec.)(lit.)
  

• 儲存條件 Store at RT.

• 溶解度 H2O: 50 mg/mL

• form powder

• 質(zhì)量標準：QB

2.性狀

• 性狀：粉狀

• 顏色：白色

3.用途

• 適用于香精、香料、化妝品和制藥工業(yè)中。

• 環(huán)糊精在環(huán)狀結(jié)構(gòu)的中心具有空穴，內(nèi)部有-CH-與葡萄糖甙結(jié)合的氧原子，呈硫水性，葡萄糖2位、3位和6位的-OH基呈親水性，可通過微弱的范德華力將其他分子絡(luò)合成包接物。能被環(huán)糊精包接的物質(zhì)很多，包括稀有氣體、鹵素、染料、香料 食品、農(nóng)藥和防腐劑等。
  

• 環(huán)糊精是迄今所發(fā)現(xiàn)的類似于酶的理想宿主分子，并且其本身就有酶模型的特性。因此，在催化、分離、食品以及等領(lǐng)域中，環(huán)糊精受到了極大的重視和應用。 　　α-CD除具有其他CD的特性及用途外，由于α-CD的內(nèi)腔尺寸小于β-CD，更適合于包結(jié)小分子的被包結(jié)物，以及應用要求CD溶解度較高的場合