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中文名稱L-酒石酸

CAS NO.87-69-4

中文別名 L(+)-酒石酸;左旋酒石酸;D(-)-酒石酸;右旋酒石酸;左旋-2,3-二羥基琥珀酸;L-(+)-酒石酸;右旋-2,3-二羥基琥珀酸;酒石酸鹽;內(nèi)消旋酒石酸; L-(+)-無(wú)水酒石酸

英文名稱 L(+)-Tartaric acid

外觀:無(wú)色或白色晶體

含量: 99.5-101.0%

標(biāo)準(zhǔn): BP 2000

鈣鹽:≤0.02%

氯化物(Cl)≤0.01%

干燥失重:≤0.3%

灼燒殘?jiān)?≤0.05%

包裝:25KG/袋

分子量 150.09

質(zhì)量指標(biāo) 含量（以 C4H6O6 計(jì)） 99.7%～100.5%（干基）

比旋光度 +12.0° ～+13.0°

重金屬（以Pb計(jì)） ≤10mg/kg

灼燒殘?jiān)?≤0.05%

干燥失重 ≤0.5%

砷（以As計(jì)） ≤3mg/kg

化學(xué)名稱 L(+)-2,3-二羥基丁二酸

分子式 C4H6O6

   L(+)-酒石酸廣泛用作飲料和其他食品的酸味劑，用于葡萄酒、軟飲料、糖果、面包、某些膠狀甜食。利用其光學(xué)活性，作為化學(xué)拆分劑，用于制造抗結(jié)核病中間體DL-氨基丁醇的拆分；還可以作為手性原料用于酒石酸衍生物的合成；利用其酸性，作為滌綸織物樹脂整理的催化劑，谷維素生產(chǎn)的PH調(diào)節(jié)劑；利用其絡(luò)合性，用作電鍍、脫硫、酸洗以及化學(xué)分析、醫(yī)藥檢驗(yàn)中的絡(luò)合劑、掩蔽劑、螯合劑、印染的防染劑；利用其還原性，用作化學(xué)制鏡的還原劑。照相的顯影劑。還能與多種金屬離子絡(luò)合，可作金屬表面的清洗劑和拋光劑。