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產(chǎn)品分類:
增稠劑 甜味劑 防腐劑 色素 抗氧化劑 酸度調(diào)節(jié)劑 乳化劑 酶制劑 增味劑 乳制品 營養(yǎng)強(qiáng)化劑 氨基酸系列 醫(yī)藥原料 抗結(jié)劑 著色劑 漂白劑 穩(wěn)定劑 無機(jī)鹽類 改良劑 油脂 水分保持劑 面粉處理劑 香精香料
酒石酸氫鉀生產(chǎn) 鄭州天順 現(xiàn)貨供應(yīng)
起訂量(公斤)價(jià)格
1-2525 /公斤
25-100023 /公斤
≥100018 /公斤
  • 品牌:天順
  • 產(chǎn)地:中國 河南鄭州廠家
  • 發(fā)布日期: 2021-07-01
  • 更新日期: 2024-06-11
產(chǎn)品詳請
貨號 見包裝
等級 食品級
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) 國標(biāo)
生產(chǎn)許可證編號 SC20135058100543
CAS 見包裝
型號 食品級
來源 其他
包裝規(guī)格 25kg
名稱 酒石酸氫鉀
有效物質(zhì)含量 99%
是否進(jìn)口

主要營養(yǎng)成分:酒石酸氫鉀

外觀:白色薄片狀結(jié)晶

含量:99%

保質(zhì)期:2年

主要用途:酸度調(diào)節(jié)劑

產(chǎn)品性狀

酒石酸氫鉀的化學(xué)式是KC4H5O6,是酒石酸鉀的酸式鹽。通常為無色至白色斜方晶系結(jié)晶性粉末,在水中的溶解度隨溫度而變化,不溶于乙醇、乙酸,易溶于無機(jī)酸中。它是釀葡萄酒時(shí)的副產(chǎn)品,被食品工業(yè)稱作塔塔粉,用作添加劑、膨松劑,也用作還原劑和緩沖試劑。

產(chǎn)品用途

酒石酸氫鉀用途:

(1)酒石酸鉀廣泛用于食品、醫(yī)藥、化工、輕工等行業(yè),主要用于制造酒石酸鹽類,如酒石酸銻鉀、酒石酸鉀鈉等。

(3)在食品行業(yè)用作啤酒發(fā)泡劑、食品酸味劑、矯味劑等。其酸味為檸檬酸的1.3倍,特別適用作葡萄汁的酸味劑。 

(3)在鞣革、照相、玻璃、搪瓷、電訊器材等工業(yè)也有非常重要的作用。

(4)還用于測定鉍、鋁和鎳以及微生物培養(yǎng)基的制備。

(1)面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率,改善口感和風(fēng)味。

(2)水產(chǎn)糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等,強(qiáng)化組織,保持新鮮味,增強(qiáng)味感

(3)調(diào)味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油,增稠劑及穩(wěn)定劑。

(4)果汁、酒類等,分散劑。

(5)冰淇淋、卡拉蜜爾糖,改善味感及穩(wěn)定性。

(6)冷凍食品、水產(chǎn)加工品,表面膠凍劑(保鮮)