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產(chǎn)品分類:
增稠劑 甜味劑 防腐劑 色素 抗氧化劑 酸度調(diào)節(jié)劑 乳化劑 酶制劑 增味劑 乳制品 營養(yǎng)強化劑 氨基酸系列 醫(yī)藥原料 抗結(jié)劑 著色劑 漂白劑 穩(wěn)定劑 無機鹽類 改良劑 油脂 水分保持劑 面粉處理劑 香精香料
沒食子酸丙酯生產(chǎn) 沒食子酸丙酯
起訂量(公斤)價格
1-25105 /公斤
25-1000100 /公斤
≥100095 /公斤
  • 品牌:天順
  • 產(chǎn)地:中國 河南鄭州
  • 發(fā)布日期: 2021-07-03
  • 更新日期: 2024-06-11
產(chǎn)品詳請
主要用途 抗氧化劑
執(zhí)行標準 國標
生產(chǎn)許可證編號 SC20135058100543
CAS 見包裝
型號 食品級
包裝規(guī)格 25kg/袋
有效物質(zhì)含量 99%
含量 99%
是否進口

一、簡介

沒食子酸丙酯(PG)亦稱棓酸丙酯,分子式C10Hl2O5。相對分子質(zhì)量212.21。我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》(GB2760-2011)規(guī)定:沒食子酸丙酯可用于食品油脂、油炸食品、干魚制品、餅干、方便面、速煮米、果仁罐頭、腌臘肉制品,其使用量為0.1g/kg。

二、性狀

通常添加某些食品抗氧劑。國內(nèi)外在食品中普遍使用的油溶性抗氧化劑

三、用途

但是,BHT有臭味,對大白鼠有致癌作用,已有一些禁用;BHA合成成本高,毒性較大,其是否有致癌作用尚在試驗之中;TBHQ 在較高溫度下易揮發(fā)并且過量食用可能對動物機體產(chǎn)生毒害作用。相比之下PG不僅低毒,使用安全性高,而且抗氧化性優(yōu)于BHT 及BHA,因而用于食用油脂、飼料、油炸食品、干魚制品、富脂餅干、罐頭及臘肉制品,是聯(lián)合國糧農(nóng)組織( FAO) 和世界衛(wèi)生組織(WTO)批準使用的優(yōu)良油脂抗氧化劑之一