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產(chǎn)品分類:
增稠劑 甜味劑 防腐劑 色素 抗氧化劑 酸度調(diào)節(jié)劑 乳化劑 酶制劑 增味劑 乳制品 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 氨基酸系列 醫(yī)藥原料 抗結(jié)劑 著色劑 漂白劑 穩(wěn)定劑 無機(jī)鹽類 改良劑 油脂 水分保持劑 面粉處理劑 香精香料
曲酸 現(xiàn)貨供應(yīng)
起訂量(公斤)價(jià)格
1-25100 /公斤
25-100098 /公斤
≥100095 /公斤
  • 品牌:天順
  • 產(chǎn)地:中國(guó) 河南鄭州
  • 發(fā)布日期: 2021-07-06
  • 更新日期: 2024-06-11
產(chǎn)品詳請(qǐng)
主要用途 防腐劑
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) 國(guó)標(biāo)
生產(chǎn)許可證編號(hào) SC20135058100543
CAS 見包裝
型號(hào) 食品級(jí)
包裝規(guī)格 25kg
成分 其他
有效物質(zhì)含量 99%
含量 99%
類型 肉制品防腐劑

  中文名稱:曲酸

  英文名稱:Kojic acid

  別名名稱:2-羥甲基-5-羥基-γ-吡喃酮

  更多別名:Kojic acid2-Hydroxymethyl-5-hydroxy-γ-pyrone 5-Hydroxy-2-hydroxymethyl-4H-4-pyranone

  分子式:C6H6O4

  分子量:142.11

  性狀:無色棱柱狀晶體

  密度(g/ m3,25/4℃):1.58

  熔點(diǎn)(oC):153~154℃

  沸點(diǎn)(oC,常壓):323

  曲酸應(yīng)用:

  食品加工領(lǐng)域。曲酸可用作食品添加劑,起到保鮮、防腐、抗氧化作用。證食品中添加曲酸不會(huì)影響食品的口味、香味及質(zhì)感;曲酸同時(shí)也是生產(chǎn)麥芽酚和乙基麥芽酚的原料,在食品加工中,曲酸應(yīng)用范圍十分廣泛。