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【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】

L-天門冬氨酸鈣是一種白色粉末，分子式是C8H12N2O8Ca，無(wú)臭，具吸濕性，易溶于水，難溶于有機(jī)溶劑，吸收率較高，水溶液呈淡白色后變?yōu)榍澹Y(jié)構(gòu)穩(wěn)定性好。

中文名稱： L-天門冬氨酸鈣

英文名稱： L- Calcium aspartate

別名： 無(wú) CAS RN

分子式：[C4H7N2O3]2Ca

分子量：302.299

質(zhì)量要求：質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

鈣含量/% 12.2±1.0

L-天門冬氨酸 ≥ 80.0

pH值 6.0~7.5

水分/% 4.0~8.0

重金屬（以Pb計(jì)）/% ≤ 0.001

砷（以As計(jì)）/% ≤ 0.0001

理化性質(zhì)： 本品為白色粉末，無(wú)臭，具吸濕性，易溶于水，難溶于有機(jī)溶劑，水溶液呈中性。

來(lái)源與制法： 由L-天門冬氨酸與鈣鹽以等摩爾反應(yīng)制取。

用途與注意事項(xiàng)： 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑。L-天門冬氨酸鈣作為鈣源按我國(guó)《食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB14880―1994）有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。本品可穩(wěn)定地通過(guò)胃部進(jìn)入小腸，緩慢地釋放出鈣離子為人體吸收，其分子結(jié)構(gòu)類似于天然食物中二肽蛋白鈣， 易被腸道吸收，經(jīng)上海市衛(wèi)生防疫站測(cè)定L-天門冬氨酸鈣的吸收率高達(dá)90%。本品含鈣量為7.54%。