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中文名稱:L-蘇氨酸

英文名稱:L-Threonine

別名名稱:L-羥基丁氨酸 (2S,3R)-2-氨基-3-羥基丁酸 L-α-氨基-β-羥基丁酸 L-異赤絲藻氨基酸

更多別名:(2S,3R)-2-Amino-3-hydroxybutyric acid a-Amino-β-hydroxybutyric acid

分子式:C4H9NO3

分子量:119.12CAS號:72-19-5

性 狀 :白色晶體或結晶性粉末，含1/2結晶水。無臭，味微甜。

用途：

L-蘇氨酸是一種必需的氨基酸，蘇氨酸主要用于、化學試劑、食品強化劑、飼料添加劑等方面。

主要用作營養(yǎng)增補劑。與葡萄糖共熱易生成焦香和巧克力香味，有增香作用。