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【簡介】

中文名：焦L酸鈉

英文名：sodium pyrophosphate；

英文別名：Tetra-Sodium pyrophosphate decahydrate; TSPP decahydrate;Sodium pyrophosphate decahydrate

又名：L酸四鈉;無水焦L酸鈉 ; 十水焦L酸鈉

外觀：白色粉狀或結晶

化學式 ：Na4P2O7

分子量： 265.9

CAS No.: 7722-88-5

EINECS No.: 231-767-1

【性狀】

無色單斜結晶或白色結晶或白色結晶性粉末。相對密度1.824。熔點880℃。溶于水，不溶于醇。其水溶液呈堿性(1%的水溶液Ph值為10～10.2)，在干燥空氣中易風化。加熱至100℃時失去結晶水。水溶液加熱煮沸則成磷酸氫二鈉。具有較強的Ph緩沖性，對金屬離子有一定的螯合作用。有吸濕性，需密封保存。

【用途】

用作軟水劑，鍋爐除垢劑，金屬離子螯合劑。分散劑，印染和精漂時的助劑。合成洗滌劑的添加劑。油井泥漿的調(diào)節(jié)劑。用作電鍍液中銅的絡合劑。

在食品加工中用作品質(zhì)改良劑，可用于罐頭、果汁飲料、奶制品、豆乳等

用作品質(zhì)改良劑，用于罐頭、果汁飲料、肉制品、奶制品、面制品、豆制品等