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一、簡(jiǎn)介

【產(chǎn)品名稱】：大米低聚肽 

【英文名稱】：Rice oligopeptide

【產(chǎn)品別名】：大米寡肽 大米小分子肽

【提取來(lái)源】：大米蛋白質(zhì)

二。性狀

【溶解性】：易溶于水

三、用途

小分子肽，純度高，溶解快，溶解透明無(wú)雜質(zhì)，易吸收、無(wú)蛋白變性、酸性不沉淀、加熱不凝固、易溶于水、流動(dòng)性好等。

大米中含碳水化合物75%左右，蛋白質(zhì)7%-8%，脂肪1.3%-1. 8%，并含有豐富的B族維生素等。大米中的碳水化合物主要是淀粉，所含的蛋白質(zhì)主要是米谷蛋白，其次是米膠蛋白和球蛋白，其蛋白質(zhì)的生物價(jià)和氨基酸的構(gòu)成比例都比小麥、大麥、小米、玉米等禾谷類作物高，消化率66.8%-83.1%，也是谷類蛋白質(zhì)中較高的一種。