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　　【產(chǎn)品名稱】苦瓜肽 （苦瓜多肽 苦瓜低聚肽）

　　【產(chǎn)品來源】為葫蘆科植物苦瓜Momordica Charantia Linn.的果實(shí)。

　　【有效成分】苦瓜素 苦瓜甙

　　【產(chǎn)品規(guī)格】 80%

　　【性 狀】為黃色粉末。

　　【產(chǎn)品目數(shù)】80目-120目。

　　【儲(chǔ)存方式】通風(fēng)干燥，陰涼防蛀，避光保存

　　【包裝規(guī)格】1-5kg/鋁箔袋、硬紙箱，25kg/紙板桶

　　苦瓜低聚肽可在水中完全溶解，具有良好的溶解性。

　　酸溶性：

　　目前，市場(chǎng)上大部分飲料均呈弱酸性，而大部分蛋白質(zhì)在酸性條件下不穩(wěn)定。這給高蛋白飲料的研制帶來了困難。但是，大豆低聚肽是這一情況得到解決。因?yàn)榇蠖沟途垭木哂辛己玫乃崛苄裕淙芙庑圆皇躳H變化的影響。這為開發(fā)酸性蛋白飲料提供了基礎(chǔ)。