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【產(chǎn)品性狀】

大多為白色顆粒，無臭或微帶安息香氣味，味微甜，無澀味，有收斂性；易溶于水（常溫）53.0g/100ml左右，PH在8左右；苯甲酸鈉也是酸性防腐劑，在堿性介質(zhì)中無殺菌、抑菌作用；其防腐佳PH是2.5-4.0，在PH5.0時(shí)5%的溶液殺菌效果也不是很好。苯甲酸鈉親油性較大，食品防腐的目的。

【產(chǎn)品性質(zhì)】

英文名稱： Sodium benzoate

熔點(diǎn)：300℃

產(chǎn)品規(guī)格：工業(yè)級(jí)、食品級(jí)

分子式:C7H5NaO2

【產(chǎn)品用途】

1.用作食品防腐劑，也用于染料等

2.防腐劑；抗微生物劑。
3.苯甲酸鈉也是酸型食品防腐劑。使用時(shí)轉(zhuǎn)化為有效形式苯甲酸。使用范圍及使用量參見苯甲酸。此外，也可作為飼料的防腐劑。
4.該品用作食品添加劑（防腐劑）、工業(yè)的殺菌劑、染料工業(yè)的媒染劑、塑料工業(yè)的增塑劑，也用作香料等有機(jī)合成的中間體。