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產(chǎn)品分類：
增稠劑 甜味劑 防腐劑 色素 抗氧化劑 酸度調(diào)節(jié)劑 乳化劑 酶制劑 增味劑 乳制品 營養(yǎng)強化劑 氨基酸系列 醫(yī)藥原料 抗結(jié)劑 著色劑 漂白劑 穩(wěn)定劑 無機鹽類 改良劑 油脂 水分保持劑 面粉處理劑 香精香料
乳酸鏈球菌素 現(xiàn)貨供應(yīng)
起訂量(公斤)價格
1-15￥275 /公斤
15-100￥270 /公斤
≥100￥260 /公斤
  • 品牌：天順
  • 產(chǎn)地：中國 河南鄭州
  • 發(fā)布日期： 2021-09-04
  • 更新日期： 2024-06-11
產(chǎn)品詳請
主要用途 防腐劑
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) 國標(biāo)
CAS 見包裝
型號 食品級
包裝規(guī)格 25*1
成分 乳酸鏈球菌素
有效物質(zhì)含量 99％
含量 99％
是否進口 否
類型 肉制品防腐劑

乳酸鏈球菌素廠家

  • 別名：乳酸鏈球菌素

  • 分子式：C143H230N42O37S7

  • 型號：食品級

  • 產(chǎn)品英文名稱：nisin from streptococcus lactis

  • 有效物質(zhì)含量：99

  • 主要用途：食品添加


  • 性狀：乳酸鏈球菌素是一種灰白色固體粉末，使用時需溶于水或液體中，且于不同pH值下溶解度也不相同。溶解度隨pH值的升高而降低，隨溫度的升高而升高。乳酸鏈球菌素的穩(wěn)定性于溶液的pH值有關(guān)。Nisin在酸性條件下非常穩(wěn)定。在pH2.0的稀鹽酸溶液中，121℃加熱30分鐘條件下仍不失活；在pH6.5的脫脂牛奶中，110℃加熱30分鐘條件下殘留活性為47%；在pH11、63℃加熱30分鐘條件下全部失活