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基本信息

是否進(jìn)口：否

型號(hào)：食品級(jí)

含量：99％

有效物質(zhì)含量：99％

包裝規(guī)格：25*1

執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB

主要用途：抗氧化劑

CAS：84650-60-2

 【產(chǎn)品信息】 

茶多酚棕櫚酸酯

茶多酚棕櫚酸酯在豬油中的抗氧化效果

在100g豬油中添加0.03%茶多酚棕櫚酸酯,于62°C烘箱中進(jìn)行加速氧化試驗(yàn)，同時(shí)做空白試驗(yàn)。

空白樣品的過(guò)氧化值在儲(chǔ)存6d后快速增加,儲(chǔ)存8d時(shí)過(guò)氧化值超過(guò)10meq/kg;添加茶多酚棕櫚酸酯樣品的過(guò)氧化值增加緩慢，儲(chǔ)存8d時(shí),過(guò)氧化值小于6meq/kg。因此，茶多酚棕櫚酸酯在豬油中具有顯著的抗氧化效果。