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產品分類:
增稠劑 甜味劑 防腐劑 色素 抗氧化劑 酸度調節(jié)劑 乳化劑 酶制劑 增味劑 乳制品 營養(yǎng)強化劑 氨基酸系列 醫(yī)藥原料 抗結劑 著色劑 漂白劑 穩(wěn)定劑 無機鹽類 改良劑 油脂 水分保持劑 面粉處理劑 香精香料
酪蛋白磷酸肽加工 酪蛋白磷酸肽批發(fā)
起訂量(公斤)價格
1-25150 /公斤
25-1000145 /公斤
≥1000135 /公斤
  • 品牌:天順
  • 產地:中國 河南鄭州
  • 發(fā)布日期: 2021-09-16
  • 更新日期: 2024-06-11
產品詳請
主要用途 營養(yǎng)強化劑
CAS 見包裝
型號 食品級
包裝規(guī)格 25*1
外觀 白色粉末
保質期 兩年
有效物質含量 99%
主要營養(yǎng)成分 酪蛋白肽
含量 99%
是否進口

品名:酪蛋白磷酸肽

英文:Casein peptide phosphate、CPP


酪蛋白磷酸肽(CPP)是以牛乳酪蛋白為原料,通過生物技術制得的具有生物活性的多肽。乳白色或淺黃色粉末、有輕微的芳香氣味。易溶于水,水溶液呈中性、在酸性條件下不易沉淀。有良好的熱穩(wěn)定性。是以牛乳酪蛋白為原料,通過生物技術制得的具有生物活性的,可用于各種營養(yǎng)、保健食品中,能有效促進鈣、鐵、鋅等二價礦物營養(yǎng)素的吸收和利用。


酪蛋白磷酸肽是由牛奶中的酪蛋白經生物技術提煉出的產品。酪蛋白磷酸肽具有在很寬的pH范圍內完全溶解的特性,可耐受高溫處理,具有良好的穩(wěn)定性,因此,豆制品,如高鈣豆奶粉、鈣豆腐等。