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產品分類:
增稠劑 甜味劑 防腐劑 色素 抗氧化劑 酸度調節(jié)劑 乳化劑 酶制劑 增味劑 乳制品 營養(yǎng)強化劑 氨基酸系列 醫(yī)藥原料 抗結劑 著色劑 漂白劑 穩(wěn)定劑 無機鹽類 改良劑 油脂 水分保持劑 面粉處理劑 香精香料
酪蛋白磷酸肽 酪蛋白磷酸肽說明書
起訂量(公斤)價格
1-25150 /公斤
25-1000145 /公斤
≥1000135 /公斤
  • 品牌:天順
  • 產地:中國 河南鄭州
  • 發(fā)布日期: 2021-09-16
  • 更新日期: 2024-06-11
產品詳請
主要用途 營養(yǎng)強化劑
CAS 見包裝
型號 食品級
包裝規(guī)格 25*1
外觀 白色粉末
保質期 兩年
有效物質含量 99%
主要營養(yǎng)成分 酪蛋白肽
含量 99%
是否進口

一、產品簡介

酪蛋白磷酸肽

英 文 名: Casein phosphopeptides;CPPs

法定編號: CNS 00.016


定   義: CPPs是一列含有磷suan絲氨酸簇的短肽,其生物活性中心為:-SerP-SerP-SerP-Glu-Glu-。有α和β兩種構型。有牛乳酪蛋白用胰蛋白酶水解后精制而成。


二、產品性狀

乳白色或淺黃色粉末、有輕微的芳香氣味。易溶于水,水溶液呈中性、在酸性條件下不易沉淀。有良好的熱穩(wěn)定性。是以牛乳酪蛋白為原料,通過生物技術制得的具有生物活性的多肽,可用于各種食品中


三、用   途: 

鈣吸收促進劑。可用于飲料,乳飲料,谷類及其制品,嬰幼兒食品。


四、限   量: 

GB-14480-2012:調制乳:1.6g/kg;風味發(fā)酵乳:1.6g/kg;糧食和糧食制品,包括大米、面粉、雜糧、淀粉等:1.6g/kg;嬰幼兒配方食品:3.0g/kg;嬰幼兒輔助食品:3.0g/kg;飲料類:1.6g/kg(固體飲料按沖調倍數增加使用量)。