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產(chǎn)品描述

本公司產(chǎn)食品級中性蛋白酶是采用枯草芽孢桿菌經(jīng)液體深層發(fā)酵精制而成。具有較寬的pH作用范圍。

產(chǎn)品外觀

淺黃色固體粉末。因發(fā)酵原料、周期等因素的影響，顏色會稍有差異，但不影響使用。

作用條件

有效溫度范圍：30℃-65℃有效pH范圍：5.5-10

最適溫度范圍：40℃-50℃最適pH范圍：6.5-8.5

質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

本產(chǎn)品執(zhí)行GB 1886.174《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑食品工業(yè)用酶制劑》的相關(guān)規(guī)定

用法用量

加入粉劑時，逐級稀釋后，和底物均勻攪拌。加入液體時，直接倒入即可。一般的推薦加量為每噸原料加入0.01-3kg酶制劑。由于應(yīng)用領(lǐng)域和各工廠原料組成及工藝參數(shù)的差異，本品的實際添加方式和添加量應(yīng)通過試驗來確定。

使用安全

酶制劑是蛋白質(zhì)，吸入灰塵或懸浮微?？赡軙a(chǎn)生過敏作用，導(dǎo)致人們產(chǎn)生。如果長時間接觸某些酶，可能會刺激皮膚、眼睛和粘膜；飛濺和強烈攪動可能造成可吸入的粉塵。建議穿戴具有的衣服、手套和眼睛或臉部保護物。