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| 主要用途 | 酶制劑 |
| 產(chǎn)品規(guī)格 | 25*1 |
| CAS | 見(jiàn)包裝 |
| 酶活力保存率 | 98％ |
| 砷含量 | 0.001％ |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25kg |
| 酶活力 | 10萬(wàn) |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
| 類(lèi)別 | 其他 |
| 重金屬 | 0.001% |
過(guò)氧化氫酶
過(guò)氧化氫酶是以現(xiàn)代發(fā)酵工藝生產(chǎn)的高濃度液體酶。具有快速催化分解過(guò)氧化氫為水和氧氣，過(guò)氧化氫酶已成為緩和殘留過(guò)氧化氫的產(chǎn)品。
功能:
1.食品、食品添加劑和配料在漂白、加工后產(chǎn)生或殘留的過(guò)氧化氫。
2.奶制品、蛋制品等食晶在紫外線(xiàn)照射時(shí)產(chǎn)生的過(guò)氧化氫造成的異味。
3.乳制品設(shè)備清理后殘留的過(guò)氧化氫。
用途
過(guò)氧化氫酶（CAT）是一種酶類(lèi)劑，又稱(chēng)為觸酶，是以鐵卟啉為輔基的結(jié)合酶。它可促使H2O2分解為分子氧和水，體內(nèi)的過(guò)氧化氫，從而使細(xì)胞免于遭受H2O2的毒害，是生物防御體系的關(guān)鍵酶之一。
【公司簡(jiǎn)介】
鄭州天順食品添加劑有限公司，成立于2000年2月，是一家集科、工、貿(mào)一體的企業(yè)。公司主要經(jīng)營(yíng)甜味劑、增稠劑、酸度調(diào)節(jié)劑、防腐劑、乳化劑、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、食品抗氧化劑等。
