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產(chǎn)品分類(lèi):
增稠劑 甜味劑 防腐劑 色素 抗氧化劑 酸度調(diào)節(jié)劑 乳化劑 酶制劑 增味劑 乳制品 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 氨基酸系列 醫(yī)藥原料 抗結(jié)劑 著色劑 漂白劑 穩(wěn)定劑 無(wú)機(jī)鹽類(lèi) 改良劑 油脂 水分保持劑 面粉處理劑 香精香料
過(guò)氧化氫酶 食品級(jí) 現(xiàn)貨供應(yīng) 量大從優(yōu)
起訂量(公斤)價(jià)格
1-2550 /公斤
25-100048 /公斤
≥100040 /公斤
  • 品牌:天順
  • 產(chǎn)地:中國(guó) 河南鄭州
  • 發(fā)布日期: 2021-09-29
  • 更新日期: 2024-06-11
產(chǎn)品詳請(qǐng)
主要用途 酶制劑
產(chǎn)品規(guī)格 25*1
CAS 見(jiàn)包裝
酶活力保存率 98%
砷含量 0.001%
型號(hào) 食品級(jí)
包裝規(guī)格 25kg
酶活力 10萬(wàn)
有效物質(zhì)含量 99%
是否進(jìn)口
類(lèi)別 其他
重金屬 0.001%

過(guò)氧化氫酶Catalase

產(chǎn)品概況

過(guò)氧化氫酶是由黑曲酶經(jīng)深層發(fā)酵、提取及jing制而成的一種酶制劑,其用途是 分解過(guò)氧化氫,具有安全、 等特點(diǎn)。可廣泛用于 食品、食品配料和食品添加劑等在 滅菌、漂白、加工后產(chǎn)生或殘留的過(guò)氧化氫。避免人體過(guò)量攝入過(guò)氧化氫(雙氧水)后發(fā)生的危險(xiǎn), 食品(如:奶制品、蛋制品等)在紫外線(xiàn)照射時(shí)產(chǎn)生的過(guò)氧化氫造成的特殊氣味。同時(shí)其也可用作面包等烘焙食品制作時(shí)的疏松劑。


產(chǎn)品功能

1、 食品、食品添加劑和配料在加工后產(chǎn)生或殘留的過(guò)氧化氫。
2、 奶制品、蛋制品等食品在紫外線(xiàn)照射時(shí)產(chǎn)生的過(guò)氧化氫造成的異味。
3、 乳制品設(shè)備殘留的過(guò)氧化氫。
4、可用作面包等焙烤食品制作時(shí)的疏松劑。