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葡萄糖氧化酶是通過特定的曲霉真菌菌株發(fā)酵采用先進(jìn)的提純技術(shù)而得到的綠色食品級(jí)生物酶制劑。該產(chǎn)品無(wú)毒，能夠除去食品中溶解氧，起到保鮮、護(hù)色、防褐變、保護(hù)維生素C、延長(zhǎng)食品保質(zhì)期的作用。

葡萄糖氧化酶是經(jīng)微生物發(fā)酵和先進(jìn)的提純技術(shù)純化而得到的綠色生物食品保險(xiǎn)劑，無(wú)毒。能夠除去食品中溶解氧，起到保鮮、護(hù)色、防褐變、保護(hù)維生素c、延長(zhǎng)食品保質(zhì)期的作用。

應(yīng)用領(lǐng)域

1、主要用于牛奶、干酪、蛋、飲料和沙拉。

2、主要用于從蛋液中除去葡萄糖，以防蛋白成品在貯藏期間的變色、變質(zhì)。 高用量500mg/kg。

3、柑橘類飲料及啤酒等的脫氧。以防色澤增深、降低風(fēng)味和金屬溶出。 高用量為10mg/kg。

4、用于全脂奶粉、谷物、可可、咖啡、蝦類、肉等食品?？煞乐褂善咸烟且鸬暮肿?。