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萄糖氧化酶是通過特定的曲霉真菌菌株發(fā)酵采用先進的提純技術而得到的綠色食品級生物酶制劑。該產(chǎn)品無毒，能夠除去食品中溶解氧，起到保鮮、護色、防褐變、保護維生素C、延長食品保質期的作用。

葡萄糖氧化酶是經(jīng)微生物發(fā)酵和先進的提純技術純化而得到的綠色生物食品保險劑，能夠除去食品中溶解氧，起到保鮮、護色、防褐變、保護維生素c、延長食品保質期的作用。

應用領域

1、主要用于牛奶、干酪、蛋、飲料和沙拉。

2、主要用于從蛋液中除去葡萄糖，以防蛋白成品在貯藏期間的變色、變質。 高用量500mg/kg。

3、柑橘類飲料及啤酒等的脫氧。以防色澤增深、降低風味和金屬溶出。 高用量為10mg/kg。

4、用于全脂奶粉、谷物、可可、咖啡、蝦類、肉等食品?？煞乐褂善咸烟且鸬暮肿?。