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產(chǎn)品分類:
增稠劑 甜味劑 防腐劑 色素 抗氧化劑 酸度調(diào)節(jié)劑 乳化劑 酶制劑 增味劑 乳制品 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 氨基酸系列 醫(yī)藥原料 抗結(jié)劑 著色劑 漂白劑 穩(wěn)定劑 無(wú)機(jī)鹽類 改良劑 油脂 水分保持劑 面粉處理劑 香精香料
供應(yīng)葡萄糖氧化酶 批發(fā)供應(yīng)
起訂量(公斤)價(jià)格
1-2580 /公斤
25-100078 /公斤
≥100070 /公斤
  • 品牌:天順
  • 產(chǎn)地:中國(guó) 河南鄭州廠家
  • 發(fā)布日期: 2021-09-30
  • 更新日期: 2024-06-11
產(chǎn)品詳請(qǐng)
主要用途 酶制劑
產(chǎn)品規(guī)格 25*1
CAS 見(jiàn)包裝
酶活力保存率 98%
砷含量 0.001%
型號(hào) 食品級(jí)
包裝規(guī)格 25kg
酶活力 1萬(wàn)
有效物質(zhì)含量 99%
類別 其他
重金屬 0.001%

  葡萄糖氧化酶作為食品添加劑,具有轉(zhuǎn)化葡萄糖和除去殘存氧── 保持食品的色、香、味的功能,穩(wěn)定食品質(zhì)量,延長(zhǎng)了保存時(shí)間。葡萄糖氧化酶體系能夠?qū)⒚娼罘肿又械膸€基(-SH)氧化為二硫鍵(-S-S-),從而增強(qiáng)面筋的強(qiáng)度,提高面團(tuán)延展性、增大面包體積,可取代對(duì)人體有致作用的溴酸鉀(KbrO4)。

 ?。?)在面條生產(chǎn)中,葡萄糖氧化酶有助面筋蛋白之間形成較好的蛋白質(zhì)網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu),增加面條的咬勁。

 ?。?)經(jīng)過(guò)精制后的酶,可用于,快速、準(zhǔn)確測(cè)定體液中葡萄糖含量,為醫(yī)生準(zhǔn)確判斷的病情提供可靠的數(shù)據(jù)。

 ?。?)粗品酶制劑可用于動(dòng)物養(yǎng)殖業(yè)。長(zhǎng)期配合飼料喂養(yǎng)動(dòng)物,可調(diào)解胃腸菌群平衡,促進(jìn)飼料的消化吸收,;同時(shí) ,發(fā)生。提高養(yǎng)殖業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。奶牛在用于產(chǎn)前產(chǎn)后、高溫季節(jié)的、、前胃遲緩等情況相比 制品及國(guó)產(chǎn)、進(jìn)口各種消化類、活菌類食品的 時(shí)間縮短一半以上,且無(wú) 殘留,無(wú)需棄奶,減少養(yǎng)殖因用藥導(dǎo)致的經(jīng)濟(jì)損失