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產(chǎn)品分類:
增稠劑 甜味劑 防腐劑 色素 抗氧化劑 酸度調(diào)節(jié)劑 乳化劑 酶制劑 增味劑 乳制品 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 氨基酸系列 醫(yī)藥原料 抗結(jié)劑 著色劑 漂白劑 穩(wěn)定劑 無(wú)機(jī)鹽類 改良劑 油脂 水分保持劑 面粉處理劑 香精香料
食品級(jí)大豆肽
起訂量(公斤)價(jià)格
1-25160 /公斤
≥25150 /公斤
  • 產(chǎn)地:中國(guó) 河南鄭州廠家
  • 發(fā)布日期: 2015-02-07
  • 更新日期: 2024-06-11
產(chǎn)品詳請(qǐng)
主要用途 大豆肽
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) 國(guó)標(biāo)
型號(hào) 食品級(jí)大豆肽
包裝規(guī)格 1*25
外觀 白色粉末
保質(zhì)期 兩年
有效物質(zhì)含量 99%
主要營(yíng)養(yǎng)成分 大豆肽
含量 99.6%
類別 其他

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大豆肽是大豆蛋白質(zhì)經(jīng)酸法或酶法水解或分離、精制而得到的多肽混合物,以小分子肽為主,還含有少量大分子肽、游離氨基酸、糖類和無(wú)機(jī)鹽等成份,分子質(zhì)量在10000u以下。大豆肽的蛋白質(zhì)含量為85%左右,其氨基酸組成與大豆蛋白質(zhì)相同,必須氨基酸的平衡良好,含量豐富。

  大豆肽具有無(wú)豆腥味、無(wú)蛋白變性、酸性不沉淀、加熱不凝固、易溶于水、流動(dòng)性好等良好的加工性能,是優(yōu)良的保健食品素材。

  二、大豆肽的生理功能及原理

  具有快速恢復(fù)疲勞、*

  具有*的功能

  具有治療各種氨基酸吸收欠損癥

  具有促進(jìn)能量代謝及*

  具有降低血糖作用

  *和*作用

  其它作用:有抗氧化作用和*。

  1、具有快速恢復(fù)疲勞、*

  工作與運(yùn)動(dòng)產(chǎn)生的疲勞,從生理學(xué)看是指肌肉的分解與消耗。人體為了補(bǔ)給能量,需要消耗肌肉中的氨基酸,致使肌肉組織受到損傷,因而產(chǎn)生疲勞。要*,最重要的是“在恰當(dāng)而又*的時(shí)間里補(bǔ)充消耗掉的氨基酸” 大豆肽被*吸收的速度比蛋白質(zhì)和氨基酸快得多,可在20分鐘內(nèi)被人體有效吸收,且不需消耗人體能量,這對(duì)肌體獲取充分的氨基酸源,迅速修復(fù)受損肌肉,*,具有重要作用。 

  人的大腦通過(guò)分泌生長(zhǎng)激素來(lái)激活肌肉的修復(fù)功能,經(jīng)反復(fù)地“運(yùn)動(dòng)——補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)——休息”的循環(huán),使肌肉纖維修復(fù)得比以前更粗、更強(qiáng)壯。在運(yùn)動(dòng)前、運(yùn)動(dòng)中補(bǔ)充大豆肽,可以減輕肌蛋白降解,維持體內(nèi)正常蛋白*成,防止肌肉損傷,保持持久體力。

  運(yùn)動(dòng)后補(bǔ)充大豆肽,可以迅速補(bǔ)充消耗掉的氨基酸,抑制或縮短了體內(nèi)“負(fù)氮平衡”,*、*。

  2、*

  人體在消化、吸收膽固醇的時(shí)候、需要膽囊分泌的膽汁酸幫助,大豆肽在吸收過(guò)程中刺激十二指腸分泌,引起膽囊的強(qiáng)烈收縮,促進(jìn)膽汁酸化,破壞膽固醇的吸收,使膽固醇隨著膽汁不斷的排到腸腔,帶入大腸,減少了小腸及大腸對(duì)膽固醇的吸收利用,達(dá)到*的目的。

  3、*作用

  大豆多肽能抑制**素轉(zhuǎn)換酶(ACE)的活性。由于*中的ACE能使**素x轉(zhuǎn)換成為y,后者能使末梢*收縮,*升高。大豆多肽能抑制ACE活性,因而可防止*末梢收縮,達(dá)到*作用。而大豆多肽的對(duì)正常*沒(méi)有降壓作用,所以它對(duì)有心有*的**,面對(duì)正常人體又無(wú)害處,且安全可靠。

4、具有促進(jìn)能量代謝及*