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鄭州天順食品添加劑有限公司生產(chǎn)銷售各類食品添加劑，本公司的服務(wù)宗旨為：質(zhì)量*；用戶至上；優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品；良好服務(wù)，爭(zhēng)取達(dá)到每位合作商的滿意，期待和廣大客戶們建立長(zhǎng)期穩(wěn)定的合作關(guān)系。咨詢  業(yè)務(wù)  

喹啉黃(Quinoline Yellow)為水溶性偶氮類合成的食用黃色色素(著色劑)，在英國(guó)常用于雪糕、水果、蛋糕、巧克力、、面包、奶酪醬、軟飲料等食品的著色。由于該色素可能導(dǎo)致兒童多動(dòng)癥，日本、美國(guó)及挪威禁用于食品，而中國(guó)僅允許在預(yù)調(diào)酒中添加。

    人工合成色素是以煤焦油為原料制成的，由于它成本低廉、色澤鮮艷，故為生產(chǎn)廠家廣泛使用。中國(guó)批準(zhǔn)使用的食用合成色素有22種，哇琳黃是其中的一種。食用合成色素多為含有R-N=N-R鍵、苯環(huán)或氧雜蒽結(jié)構(gòu)化合物它們對(duì)人體存在一定的不安全性或者產(chǎn)生有害作用。人工合成色素的安全性問題受到了高度重視，各國(guó)對(duì)其均有嚴(yán)格的限制，不僅在品種和質(zhì)量上有明確的限制性規(guī)定，而且對(duì)生產(chǎn)企業(yè)也有明確的限制，因此生產(chǎn)中實(shí)際使用的品種正在逐漸減少。但由于人工色素在穩(wěn)定性和價(jià)格等方面的優(yōu)點(diǎn)，世界總的使用量仍在上升。

    食品添加劑喹啉黃是由2-(2一喹啉基)-1,3-茚二酮或三分之二2-(2-喹啉基)-1,3一茚二酮和三分之一[2-(6-甲基喹啉基)]1,3-茚二酮的混合物磺化而制得的。喹啉黃為黃色粉末或顆粒，溶于水，而微溶于乙醇。JECFA規(guī)定喹啉黃ADI為0~10mg/kg體重，其ADI值首建于1984年。喹啉黃可在食品工業(yè)中作著色劑(食用黃色色素)。

質(zhì)量指標(biāo)：

*公告2011年第19號(hào)(2011-7-20)規(guī)定喹啉黃如下。

1、由2-(2一喹啉基)-1,3-茚二酮磺化而制得的食品添加劑喹啉黃應(yīng)符合以下的規(guī)定。

收起

2、三分之二2-(2-喹啉基)-1,3一茚二酮和三分之一[2-(6-甲基喹啉基)]1,3-茚二酮的混合物磺化而制得的食品添加劑喹啉黃應(yīng)符合以下的規(guī)定。