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鄭州天順食品添加劑有限公司生產(chǎn)銷售各類食品添加劑，本公司的服務(wù)宗旨為：質(zhì)量*；用戶至上；優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品；良好服務(wù)，爭取達到每位合作商的滿意，期待和廣大客戶們建立長期穩(wěn)定的合作關(guān)系。咨詢  業(yè)務(wù) 

中文名稱：胭脂蟲紅鋁

中文別名：胭脂蟲紅

英文名稱：Carmine

法定編號：CAS[1390-65-4]或[1343-78-8]

主要成分：胭脂紅酸與鋁的含水螯合物。

性狀：

    紅色菱形晶體或深紅色粉末。分解溫度250℃。幾乎不溶于冷水及稀酸，稍溶于熱水或乙醇。

用途：

    可用作食品、化妝品等的色素和滴定氨溶液的指示劑，并用作顯微分析、熒光分析等的試劑。食品添加劑用于番茄調(diào)味醬、洋酒、糖果、草莓醬、飲料冷飲、糕餅、碳酸飲料、香腸、西式火腿、布丁點心、酸奶、調(diào)味醬、冰淇淋、雪糕、冰棍等的著色，為紅色著色劑。

【中文名】胭脂蟲紅
【英文名】Carmine Cochineal
【歐盟編號】E120
【GB2760應(yīng)用范圍】風(fēng)味發(fā)酵乳，調(diào)制乳粉和調(diào)制奶油粉（包括調(diào)味乳粉和調(diào)味奶油粉），調(diào)制煉乳（包括甜煉乳、調(diào)味甜煉乳及其他使用了非乳原料的調(diào)制煉乳），干酪，水油狀脂肪乳化制品類以外的脂肪乳化制品-包括混合的和/或調(diào)味脂肪乳化制品（僅限植脂奶油），冷凍飲品（食用冰除外），果醬，熟制堅果與籽類（僅限油炸堅果與籽類），代可可脂巧克力及使用可可脂代用品的巧克力類似產(chǎn)品，糖果，面糊（如用于魚和禽肉的托面糊）、裹粉、煎炸粉，即食谷物,包括碾軋燕麥(片)，方便米面制品，焙烤食品，熟肉制品，復(fù)合調(diào)味料（半固體復(fù)合調(diào)味料除外），半固體復(fù)合調(diào)味料，飲料類（包裝飲用水類除外），配制酒，果凍，膨化食品等。
【特點】普通廠家提供的胭脂蟲紅不耐高溫，威倫WELL LAND專業(yè)生產(chǎn)耐高溫的胭脂蟲紅，是代替胭脂紅*的產(chǎn)品！ 

胭脂蟲紅是天然動物提取物，原產(chǎn)于南美的秘魯，智利等，目前全世界90%左右的產(chǎn)量產(chǎn)自該地區(qū)，自從葡萄牙人登陸南美洲并將這種天然色素介紹到世界各地已經(jīng)有接近200年的歷史，一開始作為衣服的染色用，后來逐漸應(yīng)用到化妝品，食品，醫(yī)藥等行業(yè)，由于原料的不足和應(yīng)用的越來越廣泛，價格越來越高，目前只作為高檔面料染色，高檔化妝品，健康食品和醫(yī)藥方面使用，我公司的胭脂蟲紅規(guī)格齊全，有52%水溶性，52%標準型，90%胭脂蟲紅酸，95%胭脂蟲紅酸以及胭脂蟲原料等，廣泛使用的是52%水溶性胭脂蟲紅，在食品，醫(yī)藥，化妝品中可以直接使用。

規(guī)格說明  

產(chǎn)品 : 水溶性胭脂蟲紅 
色素有效成分（胭脂蟲酸）含量大于52% HS :32030020。 
別名 : 食品級水溶性胭脂蟲紅 52%
其他名稱 : 天然紅 4號CI75470 CAS *390-65-4, EEC CODE E120
外觀 : 紫黑色精細粉末 
描述 : 紫黑色精細粉末溶于水由黑色干燥粉末組成，從含秘魯胭脂蟲的堿溶液中提取在一定條件下形成復(fù)雜的含鋁鈣，鈉離子的產(chǎn)品，一般稱作天然胭脂蟲紅，著色的主要 成分是胭脂蟲酸 
依據(jù) : 水溶性胭脂蟲紅60%完全符合歐盟Colour n° E 120, the National Formulary and 21 CFR 73.100關(guān)于胭脂蟲衍生物的規(guī)定 
濃度 : 依據(jù)食品化工法典II（FCC II）的檢測標準，胭脂蟲紅酸含量不低于52%，最終濃縮載體用天然載體游離GMO調(diào)整 
穩(wěn)定性 : 對光氧化，PH改變，微生物侵襲有很強的*，在130度以下有很好的穩(wěn)定性 
應(yīng)用 : 食品工業(yè)：乳制品甜點，加工乳酪，冰激凌，果醬，調(diào)味品，肉制品加工，糕點，小吃，酒*料，烘焙食品等 
FDA 食品色素列表中包括胭脂蟲紅，沒有任何限制和必須有證書方面的豁免等 
保存 : 正常溫度下2年，. 低溫干燥保存 (5°-15°C). 不需要冷藏. 注意防潮 
物理化學(xué)屬性 : 顏色值 (E ) : 144
顏色強度 : 144 
溶解性 : 完全溶于水 
顆粒尺寸 : * mesh 200
水分 : Less than 8%
汞 : Less than 1 ppm.
鉛 : Less than 5 ppm.
砷 : Less than 0.1 ppm.
其他重金屬 : Less than 10 ppm.
殘余溶劑 : 無 
微生物標準 : 總菌群數(shù) Less than 1000/g
霉菌 Less than 100/g.
酵母菌 Less than 100/g.
大腸桿菌 Less than 10/g
葡萄球菌 Negative
沙門氏菌 Negative in 25g.
S型霍亂菌 Negative in 25g.
E霍亂菌 Negative in 10g.
包裝 : 雙層聚乙烯袋1KG,5KG,10KG,25KG.或者紙板桶.