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亞鐵氰化鉀(13943-58-3)的性狀： 1.其外觀呈檸檬黃色單斜體結(jié)晶粉末或顆粒狀，有時有立方晶系的變態(tài)。有咸味。

2.加熱至70℃時失去結(jié)晶水。強烈灼燒時分解而放出氮，其水溶液遇光則分解為氫氧化鐵。

3.相對密度1.85。溶于水，不溶于乙醇、乙醚、醋酸甲酯和液氨。

應(yīng)用

1、主要用作鋼鐵工業(yè)的滲碳劑，以提高鋼鐵制件的表面硬度。印染工業(yè)用作氧化助劑，使精元棉布染色逐步進行，保持染色質(zhì)量。醫(yī)藥工業(yè)用作凝聚劑，能達到理想的除雜工藝，提高藥品質(zhì)量。顏料工業(yè)用作生產(chǎn)顏料華藍的主要原料。化學工業(yè)用作除鐵劑。食品行業(yè)用作食品添加劑----食鹽抗結(jié)劑。

2、亞鐵氰化鉀可配合乙酸鋅作為澄清劑：它是利用乙酸鋅[Zn(CH3COO)2·2H2O]與亞鐵氰化鉀反應(yīng)生成的氰亞鐵酸鋅沉淀來挾走或吸附干擾物質(zhì)。這種澄清劑除蛋白質(zhì)能力強，但脫色能力差，適用于色澤較淺，蛋白質(zhì)含量較高的樣液的澄清，如乳制品、豆制品等，可以用于可溶性糖類的提取和澄清。

3、作抗結(jié)劑，我國規(guī)定可用于食鹽，最大使用量0.005g%kg(以亞鐵氰根計)。中國GB 2760-96規(guī)定，允許作為食鹽的抗結(jié)劑。最大使用量為0.01g/kg(以亞鐵氰根計)。

4、在歐洲常用于某些葡萄酒，以除去鐵、銅。