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【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】

亮藍(lán)，又名食用藍(lán)色1號(hào)（日本）、食用藍(lán)色2號(hào)，屬水溶性非偶氮類著色劑。分子式C37H34N2Na2O9S3，

相對(duì)分子質(zhì)量792.86。亮藍(lán)為食用藍(lán)色色素,屬于人工合成色素,是由苯甲醛鄰磺酸與N-乙基-N- (3-磺基芐基)

-苯胺經(jīng)縮合、氧化而制得的。屬于偶氮類化合物。可在食品、藥品、化妝品等行業(yè)中作著色劑用。食品行業(yè)

中適用于糕點(diǎn)、糖果、飲料等的著色。

【產(chǎn)品性狀】

亮藍(lán)外觀為紅紫色均勻粉末或顆粒，有金屬光澤，無(wú)臭，亮藍(lán)具有酸性染料的特性，能使動(dòng)物纖維著色。易

溶于水（18.7g/100mL，21℃），呈綠光藍(lán)色溶液，溶于乙醇（1.5g/100mL，95%乙醇，21℃）、甘油、

丙二醇。耐光、耐熱性強(qiáng)。對(duì)檸檬酸、酒石酸、堿均穩(wěn)定、色澤鮮艷、調(diào)色自然、著色力強(qiáng)、色調(diào)不易受PH

值影響。本品為有金屬光澤，帶紅色的紫色粉末或顆粒，無(wú)臭味。易溶于水，呈綠色藍(lán)色溶液 ，溶于乙醇、

甘油、丙二醇。耐光、耐熱性強(qiáng)。對(duì)檸檬酸、酒石酸、堿均穩(wěn)定。

【產(chǎn)品用途】

我國(guó)《食品添加劑食用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定：可用于果汁飲料類、碳酸飲料、配制酒、糖果、糕點(diǎn)上彩妝；染色

櫻桃罐頭、冰淇淋、冰棍、雪糕、果凍、油炸豆腐、膨化食品、風(fēng)味酸奶、青梅、蝦片，最大使用量0.025g/kg;

用于糖果包衣，最大用量為0.05g/kg;用于紅綠絲為0.10g/kg；用于固體飲料，0.2g/kg;用于綠芥末膏，

0.01g/kg;用于可可玉米片，0.015g/kg。

【應(yīng)用領(lǐng)域】

1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等。
1、醫(yī)藥：保健食品 、填充劑、醫(yī)藥原料等。
3、工業(yè)制造：石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精密鑄件等。
4、煙草制品：可代替甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。
5、化妝品：洗面乳、美容霜、化妝水、洗發(fā)水、面膜等。
6、飼料：寵物罐頭、動(dòng)物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料、獸藥產(chǎn)品等。