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【產(chǎn)品簡介】

落葵紅異名是落葵色素；Vinespinach Red，主要成分為甜菜花青素（betacyanine）和少量的甜菜

紅苷（betamin）。糖果、果凍、糕點上彩裝，糕團、饅頭、碳酸飲料等的著色，也可用于化妝

品等化工產(chǎn)品，為紫紅色至紅色著色劑。暗紫色粉末，易溶于水。

【產(chǎn)品性狀】

暗紫色粉末。有吸濕性，水溶液pH值5.84~6.94，呈紅色，在pH3~7之間穩(wěn)定，當pH＞8.78時由

紫藍色變成黃色。耐光、耐熱性差。易溶于水，可溶于乙醇，不溶于無水乙醇、丙酮、乙酸乙酯、

氯仿、乙醚等有機溶劑。

【產(chǎn)品用途】

食用紅色素。我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》（GB 7920-1996）規(guī)定：用于糖果，最大使用量

0.1g/kg；碳酸飲料，最大使用量0.13g/kg；糕點上彩裝，最大使用量0.2g/kg；果凍，*使用

量0.25g/kg。

【應用領域】

1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調味食品等。
1、醫(yī)藥：保健食品 、填充劑、醫(yī)藥原料等。
3、工業(yè)制造：石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精密鑄件等。
4、煙草制品：可代替甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。
5、化妝品：洗面乳、美容霜、化妝水、洗發(fā)水、面膜等。
6、飼料：寵物罐頭、動物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料、獸藥產(chǎn)品等。