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【公司簡介】

 鄭州天順食品添加劑有限公司，成立于2000年2月，是一家集科、工、貿(mào)一體的企業(yè)。公司主要經(jīng)營甜味劑、增稠劑、酸度調(diào)節(jié)劑、防腐劑、乳化劑、營養(yǎng)強(qiáng)化劑、食品抗氧化劑等。 

【產(chǎn)品簡介】

英文名稱：isomaltoketone  alcohol
別名：氫化帕拉糖（氫化異麥芽酮糖）又稱帕拉金糖醇（Palatinitol）
CAS：64519-82-0
INS: 953
分子式：C12H24O11
包裝規(guī)格：25KG/袋
保質(zhì)期：3年
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：QB/T4486-2013
含量規(guī)格：≥98%

目數(shù)：40-80目
外觀白色結(jié)晶性微粒狀，流動(dòng)性好，易于混合、壓片。口感味甜，易溶于水，其在水中的溶解度，常溫時(shí)低于蔗糖，升溫后可接近蔗糖，不溶于乙醇。甜度是蔗糖的50～60%，具有低吸濕性、高穩(wěn)定性、高耐受性、低熱量、甜味純正等特點(diǎn).

甜味純正自然。異麥芽酮糖有著與蔗糖一樣純正、自然的甜味，口感清爽。除此之外，當(dāng)其與其他甜味劑或調(diào)味料混合使用時(shí)，還起到掩蓋不良口感、優(yōu)化口味的作用。

不具吸濕性。對(duì)于運(yùn)動(dòng)型、能量型的粉末或顆粒狀產(chǎn)品，異麥芽酮糖的低吸濕性使產(chǎn)品的生產(chǎn)與包裝更加簡便；

高穩(wěn)定性。異麥芽酮糖具有非常穩(wěn)定的結(jié)構(gòu)，有較強(qiáng)的化學(xué)惰性，在酸性條件下也能保持原本的狀態(tài);

可掩蓋其他不良后味。異麥芽酮糖除本身無不良后味之外，還可起到優(yōu)化產(chǎn)品甜味的作用，有效的遮蔽高倍甜味劑或其他糖類原有的后苦味。

異麥芽酮糖由于其緩慢釋放能量、甜味純正及不致齲的良好性能，已經(jīng)在全世界范圍內(nèi)的功能性產(chǎn)品中得到廣泛的應(yīng)用。主要應(yīng)用在運(yùn)動(dòng)飲料、谷物早餐、巧克力棒、冰淇淋等生產(chǎn)溫度要求不高的產(chǎn)品。