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【公司簡介】  

鄭州天順食品添加劑有限公司，成立于2000年2月，是一家集科、工、貿(mào)一體的企業(yè)。公司主要經(jīng)營甜味劑、增稠劑、酸度調(diào)節(jié)劑、防腐劑、乳化劑、營養(yǎng)強(qiáng)化劑、食品抗氧化劑等。 

【產(chǎn)品簡介】

【中文名稱】六偏磷酸鈉

【英文名稱】Sodium Hexametaphosphate

【別稱】磷酸鈉玻璃體、格蘭漢姆鹽

【英文簡寫】SHMP

【分子式】Na6O18P6

【分子量】611.7704

【CAS號】10124-56-8

【密度】2.484g/cm3

【外觀】透明玻璃片狀或白色粉狀

六偏磷酸鈉主要用于食品及工業(yè)行業(yè)，其中食品行業(yè)應(yīng)用主要為： 

1、六偏磷酸鈉用于肉制品、魚肉腸、火腿等，能提高持水性，增高結(jié)著性；  

2、六偏磷酸鈉用于豆醬、醬油能防止變色，增加粘稠性，縮短發(fā)酵期，調(diào)節(jié)口味；  

3、六偏磷酸鈉用于水果飲料、清涼飲料，可提高出汁率，增高粘度

4、六偏磷酸鈉用于冰淇淋可提高膨脹能力，增大容積，增強(qiáng)乳化作用防止膏體破壞，改善口感和色澤；  

5、六偏磷酸鈉用于乳制品、飲料防止凝膠沉淀；  

6、六偏磷酸鈉加入啤酒中能澄清酒液、防止渾濁； 

7、六偏磷酸鈉用于豆類、果蔬罐頭，可穩(wěn)定天然色素，保護(hù)食品色澤；  

8、六偏磷酸鈉水溶液噴涂于腌制肉上，可提高防腐性能。