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食品級(jí)乳酸鈣價(jià)格      乳酸鈣生產(chǎn)廠(chǎng)家     乳酸鈣用途    乳酸鈣批發(fā)     乳酸鈣廠(chǎng)家  

【公司簡(jiǎn)介】 

鄭州天順食品添加劑有限公司，成立于2000年2月，是一家集科、工、貿(mào)一體的企業(yè)。公司主要經(jīng)營(yíng)甜味劑、增稠劑、酸度調(diào)節(jié)劑、防腐劑、乳化劑、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、食品抗氧化劑等。

【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】

它是釀葡萄酒時(shí)的副產(chǎn)品，被食品工業(yè)稱(chēng)作塔塔粉，用作添加劑、膨松劑，也用作還原劑和緩沖試劑。

別名：重酒石酸鉀、酸式酒石酸鉀、塔塔粉。

白色結(jié)晶狀粉末或無(wú)色晶體，有酸甜味，微溶于水，易溶于稀礦酸、堿溶液和硼砂溶液，不溶于醋酸或乙醇，比重1.984。

 主要用于食品工業(yè)、家庭使用、化學(xué)實(shí)驗(yàn)和化學(xué)工業(yè)。

食品工業(yè)

在食品工業(yè)中，塔塔粉用于：

穩(wěn)定蛋清，提高蛋清的耐熱性和體積；防止糖漿結(jié)晶；減少蔬菜在煮熟過(guò)程中的變色；常與小蘇打（需酸性物質(zhì)激活）混合，用于制作泡打粉的配方；常用于用氯化鉀作為無(wú)鈉鹽替代品的組合中；姜餅屋糖衣。