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產品性狀：

品名：單寧酸、鞣酸；丹寧酸；五倍子單寧酸

英文：Tannic acid

分子式：C76H52O46

顏色和性質：單寧酸為黃色或淡棕色輕質無晶性粉末或鱗片；單寧酸無臭，微有特殊氣味，味極澀。單寧酸溶于水及乙醇，易溶于甘油，幾乎不溶于乙醚、氯仿或苯。

產品用途：

【應用范圍】：固體飲料，乳制品，方便食品，膨化食品，調味品，烘焙食品，休閑食品，冷食冷飲等。

【建議添加量】： 固體飲料（5%）、飲品（5%）、休閑食品（3-5%）其它食品（5-20%）

【單寧酸】包裝和貯存條件：

   1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。

   2、本品應密封避光，儲存于陰涼，干燥，通風處。