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中文名稱：植酸鈉

外文名稱：phytic acid dodecasodium from rice

又   名：肌醇六磷酸鈉

應   用：抗氧化和護色劑

CAS號:有

分子式:C6H17NaO24P6

分子量:682.0171

性  狀：植酸鈉外觀是白色粉末狀或結晶狀；易溶于水1%水溶液PH值在11.5上下不會有太多的變動因PH值越低說明含量越低雜質量也越高。植酸鈉極易吸潮裸露在空氣內顏色不會發生太大改變。不會有發黃發黑現象。

【應用領域】

  1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調味食品等。

   2、工業制造：石油業 、制造業、農業產品、蓄電池、精密鑄件等。

   3、煙草制品：可代替甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。

   4、化妝品：洗面乳、美容霜、化妝水、洗發水、面膜等。

   5、飼料：寵物罐頭、動物飼料、水產飼料、維生素飼料等。