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產(chǎn)品名稱：脂肪酶

執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：國(guó)標(biāo)

成    分：脂肪酶

C  A   S：有

型     號(hào)：食品級(jí)

含     量：98 

脂肪酶即三酰基甘油酰基水解酶，它催化底物油脂水解，生成脂肪酸、甘油和甘油單酯或二酯。 通常只有一條多肽鏈。它的催化活性決定于它的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)。

 脂肪酶廣泛的存在于動(dòng)植物和微生物中。植物中含脂肪酶較多的是油料作物的種子，如蓖麻籽、油菜籽，當(dāng)油料種子發(fā)芽時(shí)，脂肪酶能與其他的酶協(xié)同發(fā)揮作用。

【公司簡(jiǎn)介】

鄭州天順食品添加劑有限公司，成立于2000年2月，是一家集科、工、貿(mào)一體的企業(yè)。公司主要經(jīng)營(yíng)甜味劑、增稠劑、酸度調(diào)節(jié)劑、防腐劑、乳化劑、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、食品抗氧化劑等。