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| 主要用途 | 著色劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國(guó)標(biāo) |
| CAS | 見包裝 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25kg |
| 來源 | 天然著色劑 |
| 主要著色成分 | 其他 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 色素含量 | 98％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
斑蝥黃是一種潛力抗氧化劑的天然色素，具有淬滅活性氧和清除自由基的能力，其淬滅活性氧和清除自由基的能力僅次于蝦青素，是β-胡蘿卜素的近兩倍，是維生素E的五十倍，又稱為超級(jí)維生素E。1984年FDA/WHO批準(zhǔn)斑Chemicalbook蝥黃列入食品添加劑并制定了質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，斑蝥黃已被廣泛用作著色劑、營(yíng)養(yǎng)劑及抗氧化劑被添加到食品、飼料及化妝品中。天然的斑蝥黃存在于某些蘑菇、甲殼類、魚類、藻類、蛋、血液及肝臟中，含量極微，此外某些微生物也能產(chǎn)生斑蝥黃。斑蝥黃 canthaxanthin (Aj045) 性質(zhì):深紫性結(jié)晶或結(jié)晶性粉末。來源:天然存在于甲殼,魚類,藻類,蛋,血液,磨茹中。利中用現(xiàn)代的生物技術(shù)萃取得到的天然色素。用途:用于飲料,冰淇淋,調(diào)味醬,番茄制品,肉類制品等到的著色,為橙色著色劑
動(dòng)物著色上的應(yīng)用主要用于禽類的皮膚著色與蛋黃著色。被胃腸黏膜上皮細(xì)胞較好的沉積于皮下、卵黃等組織中，從而顯著加深禽類蛋黃色度，改善禽類皮膚Chemicalbook顏色。化妝品上的應(yīng)用斑蝥黃是一種非常安全的可食用的色素，其顏色鮮艷，給人一種歡快愉悅的感覺，添加到化妝品中，可以達(dá)到一種比較理想的色澤效果。
斑蝥黃為非維生素A源的類胡蘿卜素,其化學(xué)結(jié)構(gòu)是由4個(gè)異戊二烯單位以共軛雙鍵型式聯(lián)結(jié)，兩端又有2個(gè)異戊二烯單位組成六元環(huán)結(jié)構(gòu),Chemicalbook在六元環(huán)結(jié)構(gòu)的C4，C4’位上含有氧功能團(tuán)酮基，斑蝥黃除了可以作為色素應(yīng)用在動(dòng)物著色和化妝品外,其在動(dòng)物體內(nèi)具有多種生理功能。
