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產品分類:
增稠劑 甜味劑 防腐劑 色素 抗氧化劑 酸度調節(jié)劑 乳化劑 酶制劑 增味劑 乳制品 營養(yǎng)強化劑 氨基酸系列 醫(yī)藥原料 抗結劑 著色劑 漂白劑 穩(wěn)定劑 無機鹽類 改良劑 油脂 水分保持劑 面粉處理劑 香精香料
葉綠素銅鈉鹽 用途應用范圍 鄭州天順
起訂量(公斤)價格
1-101200 /公斤
10-1001180 /公斤
≥1001000 /公斤
  • 品牌:天順
  • 產地:中國 河南鄭州
  • 發(fā)布日期: 2021-04-20
  • 更新日期: 2024-06-11
產品詳請
主要用途 著色劑
執(zhí)行標準 國標
型號 食品級
包裝規(guī)格 25*1
來源 天然著色劑
主要著色成分 其他
有效物質含量 99%
含量 99%
色素含量 99%

1.簡介

中文名稱 葉綠素銅鈉

CAS NO. 11006-34-1

中文別名 綠菲林; 葉綠素銅鈉

葉綠素銅鈉(odium copper chlorophyllin)是以葉綠素銅鈉鹽為原料經(jīng)過精加工而成的天然色素。葉綠素銅鈉鹽是將提取的葉綠素,經(jīng)過皂化、銅化等反應,并經(jīng)過精制而成的。葉綠素銅鈉極易被人體吸收,對機體細胞有促進新陳代謝的功效,也可促進胃腸潰瘍面的愈合,促進肝功能的恢復 

2.性狀

具有特殊氣味的墨綠色粉末。易溶于水,水溶液為透明的翠綠,隨濃度增高而加深,耐光、耐熱,穩(wěn)定性較好

3.用途

FAO/WHO(1984)規(guī)定可用于一般干酪,用量按正常生產需要;可用于酸黃瓜,用量為0.03%(單用或與其他著色劑合用量)。用于冷飲,用量0.01%(終產品內,色素總量可達0.03%)。

葉綠素銅鈉極易被人體吸收,

菠菜(Spinacia oleracea L.)又名波斯菜、赤根菜、鸚鵡菜等,屬藜科菠菜屬,一年生草本植物。植物高可達1米,根圓錐狀,帶紅色,較少為白色,葉戟形至卵形,鮮綠色,全緣或有少數(shù)牙齒狀裂片。

菠菜的種類很多,按種子形態(tài)可分為有刺種與無刺種兩個變種。 菠菜原產伊朗,中國普遍栽培,為極常見的蔬菜之一。