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一.產(chǎn)品簡(jiǎn)介

梔子綠色素是由茜草科植物梔子的果實(shí)提取的黃色素,與經(jīng)發(fā)酵生成的藍(lán)色素混合后干燥而得。

梔子綠色素廣泛用于硬糖、果膠、瓊脂、布丁、馬希馬洛糖、餅干、松蛋糕、蛋糕預(yù)制粉、稀奶油、冰淇淋、乳制品、蔬菜、青豆等罐頭、飲料、果汁等的著色，為藍(lán)色著色劑

二.產(chǎn)品性狀

梔子黃與梔子藍(lán)混合而成的淡綠色至深綠色粉末，易溶于水及乙醇水溶液，不溶于有機(jī)溶劑。其色調(diào)和穩(wěn)定性幾乎不受PH值的影響。色澤鮮艷，著色力強(qiáng)，抗光、耐熱性好，色調(diào)在PH48范圍內(nèi)穩(wěn)定性好、不沉淀。

三.用途說明

適用于配制酒、碳酸飲料、果汁（味）型飲料、果醬、糖果、糕點(diǎn)、果凍、膨化食品、面餅、冰激淋等的著色或補(bǔ)色。

 主要成分 主要成分為胡蘿卜素類的藏花素和藏花酸。

 植物來源 梔子綠是以梔子藍(lán)色素為原料經(jīng)過精加工而成的天然色素。

 應(yīng)用范圍 適用于配制酒、碳酸飲料、果汁（味）型飲料、果醬、糖果、糕點(diǎn)、果凍、膨化食品、面餅、冰激淋等的著色或補(bǔ)色。

【公司簡(jiǎn)介】

鄭州天順食品添加劑有限公司，成立于2000年2月，是一家集科、工、貿(mào)一體的企業(yè)。公司主要經(jīng)營(yíng)甜味劑、增稠劑、酸度調(diào)節(jié)劑、防腐劑、乳化劑、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、食品抗氧化劑等。