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產(chǎn)品名稱：鳥(niǎo)苷酸二鈉
中文同義詞：鳥(niǎo)苷酸二鈉
cas號(hào):5550-12-9
原料級(jí)別：食品級(jí)
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 標(biāo)準(zhǔn)
性狀：白色粉狀
含量：98%

產(chǎn)品作用：

1.鳥(niǎo)苷酸鈉是國(guó)內(nèi)外允許使用的呈味劑，常與味精和肌苷酸鈉一起使用，混用時(shí)鮮味有相乘的作用?？捎糜诟黝愂称?，按生產(chǎn)需要適量使用。

2.鮮味劑。有香菇風(fēng)味。常與谷氨酸鈉配合使用(加入量l%～5%)，有十分明顯的增鮮作用。

3.鳥(niǎo)苷酸鈉時(shí)我國(guó)允許使用的呈味劑，常與味精和肌苷酸鈉一起使用，混用時(shí)鮮味有相乘的作用。可用于各類食品的飼料添加劑，按生產(chǎn)需要適量使用。

4.一種新型食品增鮮劑。鳥(niǎo)苷酸鈉是國(guó)內(nèi)外允許使用的呈味劑，我國(guó)規(guī)定可用于各類食品，按生產(chǎn)需要適量使用。單獨(dú)應(yīng)用較少，常與味精和肌苷酸鈉一起使用，混用時(shí)鮮味有相乘的作用。與味精混合使用時(shí)，其用量約為味精總量的1%～5%，醬油、食醋、肉、魚制品、速溶湯粉、速煮面條及罐頭食品等均可添加，其用量約為0.01～0.1g/kg。也可與賴氨酸鹽等混合后，添加于蒸煮米飯、速煮面條、快餐中，用量約0.5g/kg。