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【產(chǎn)品性狀】名稱(chēng):低聚甘露糖醇

 級(jí)別:食品級(jí)

 含量:99%

 規(guī)格:25kg/袋裝

 CAS:有

【產(chǎn)品性質(zhì)】低聚甘露糖醇為白色結(jié)晶體粉末。無(wú)臭，低聚甘露糖醇具有清涼甜味。低聚甘露糖醇甜度約為蔗糖的57％～72％。低聚甘露糖醇每g產(chǎn)生8.37J熱量，約為葡萄糖的一半。低聚甘露糖醇含少量山梨糖醇。

【產(chǎn)品用途】低聚甘露糖醇作為低熱量甜味劑，膠姆糖及糖果的防粘劑，組織改良劑，保濕劑?？捎糜谔枪?、冰淇淋和膠姆糖。 FDA(21CFR §180.25)：薄荷糖98%；硬糖5%；膠姆糖31%；軟糖40%；蜜餞和冰霜8%；未標(biāo)準(zhǔn)化果醬和果凍15%；其他食品2.5%。在日本，規(guī)定只準(zhǔn)用于膠姆糖和飴糖類(lèi)制品的防粘。

【貯存條件】

本品應(yīng)密封避光，儲(chǔ)存于陰涼，干燥，通風(fēng)處。有效期2年。