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一：名稱：D-木糖

二：外    觀：無色至白色結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末

三、性狀：木糖對(duì)人體腸道內(nèi)的雙歧桿菌有較高的增殖作用

四、用途：1.無熱量甜味劑。亦用於脂肪氧化防止劑量，制醬色的原料及通過美拉德反應(yīng)制備豬肉等香料。

2.木糖對(duì)人體腸道內(nèi)的雙歧桿菌有較高的增殖作用，食用木糖能改善人體的微生物環(huán)境。木糖與食物的配伍性很好，食物中添加少量木糖，便能體現(xiàn)出很好的保健效果。木糖與鈣同時(shí)攝入，可以提高人體對(duì)鈣的吸收率和保留率。

3.用於制取木糖醇。

4.由于其提味*，可用于香料和寵物飼料行業(yè)

5.由于其可以高效的引起美拉德反應(yīng)，因此可用于生產(chǎn)食品調(diào)味劑

6.由于其提色*，可用于食品行業(yè)金褐色的著色，如黃油和面包的著色。

7.適用于香精香料的制備