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有效成分:羅漢果甜苷V

分子式: C60H102O29

分子量: 1287.43

CAS No.: 88901-36-4

提取來源:果實

應(yīng)用范圍:天然甜味劑，可廣泛應(yīng)用于營養(yǎng)保健品、嬰幼兒食品、膨化食品、調(diào)味料、中老年食品、固體飲料、糕點、冷食、方便食品、速溶食品

羅漢果提取物為淡黃色粉末至棕褐色浸育。味極甜，其甜度超蔗糖甜度的240倍，甜味接近于砂糖，有稍類似于甘草的后味。高純度羅漢果甜苷的熔點為197 ~ 201°C。易溶于水和乙醇。

詳細描述

羅漢果為*首批公布的藥食兩用名貴中藥材，其所含羅漢果甜苷比蔗糖甜300倍,不產(chǎn)生熱量，是飲料、糖果行業(yè)的名貴原料,是蔗糖的*替代品。

【公司簡介】

鄭州天順食品添加劑有限公司，成立于2000年2月，是一家集科、工、貿(mào)一體的企業(yè)。公司主要經(jīng)營甜味劑、增稠劑、酸度調(diào)節(jié)劑、防腐劑、乳化劑、營養(yǎng)強化劑、食品抗氧化劑等。