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一、簡(jiǎn)介

苦精俗名：地那銨苯甲酸鹽;苯甲地鈉銨、苯甲酸變性托寧、苯酸芐銨酰胺;

 化學(xué)名：芐基二乙基[(2,6-二甲苯基氨基甲酰基)甲基]銨苯甲酸鹽; 苯甲酸[2-[(2,6-二甲基苯基)氨基]-2-氧代乙基]-N,N-二乙基芐基銨

化學(xué)分子式：C28H34N2O3

分子量：446.59

CAS 號(hào)： 3734-33-6

EC No.: 2230952

苦精是一種化學(xué)品，也叫苯甲地那銨、苯甲酸變性托寧、苯酸芐銨酰胺。苦精為白色結(jié)晶性粉末， 熔點(diǎn)163~170℃，無(wú)臭， 有非常強(qiáng)烈之苦味， 極易溶于水、乙醇、乙二醇等，其水溶液呈中性。

二、性狀

苦精為白色結(jié)晶性粉末， 熔點(diǎn)163~170℃，無(wú)臭， 有非常強(qiáng)烈之苦味， 極易溶于水、乙醇、乙二醇等，其水溶液呈中性。

三、用途

1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、水產(chǎn)制品、各類飲料、調(diào)味食品等。  

2、工業(yè)制造：石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精密鑄件等。 

3、化妝品：洗面乳、霜、化妝水、洗發(fā)水、面膜等。