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產(chǎn)品分類:
增稠劑 甜味劑 防腐劑 色素 抗氧化劑 酸度調(diào)節(jié)劑 乳化劑 酶制劑 增味劑 乳制品 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 氨基酸系列 醫(yī)藥原料 抗結(jié)劑 著色劑 漂白劑 穩(wěn)定劑 無機(jī)鹽類 改良劑 油脂 水分保持劑 面粉處理劑 香精香料
羅漢果甜苷作用 羅漢果甜苷價(jià)格 食品級(jí) 鄭州天順
起訂量(公斤)價(jià)格
1-10800 /公斤
10-20750 /公斤
≥20700 /公斤
  • 產(chǎn)地:中國(guó) 河南鄭州
  • 發(fā)布日期: 2021-04-30
  • 更新日期: 2024-06-11
產(chǎn)品詳請(qǐng)
主要用途 甜味劑
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) 國(guó)標(biāo)
CAS 見包裝
型號(hào) 食品級(jí)
包裝規(guī)格 25*1
有效物質(zhì)含量 99%
含量 99%
是否進(jìn)口

中文名羅漢果甜苷

外文名mogrosides,Mog

性    狀淺黃色粉末,有羅漢果香,味極甜

用    途甜味劑用    量適量使用

淺黃色粉末,有羅漢果香,味極甜,甜度約為蔗糖的240倍,熔點(diǎn)197~201℃(分解)。熱穩(wěn)定性強(qiáng),易溶于水和稀乙醇。

羅漢果苷V是羅漢果果實(shí)中含量和甜度均較高的成分,其甜度是蔗糖的 300倍左右,屬低熱量、非營(yíng)養(yǎng)、非發(fā)酵型的甜味劑,是主要的甜味成分

可按各類食品中按生產(chǎn)需要適量使用。尤宜用于飲料、保健食品。

羅漢果甜苷歸于葫蘆科,多年藤生的草本藥食同源植物,其果實(shí)味甘性涼,具有潤(rùn)肺止咳、生津止渴、潤(rùn)腸通便等功效。

采用全球獨(dú)特的精制提純工藝出產(chǎn)的去苦羅漢果甜苷為純白色粉末,去苦、去澀、去中藥味、去雜味、去色,口感純正,酷似蔗糖。

產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)

天然甜味劑,零熱量;

甜度為蔗糖的120—300倍;

口感接近蔗糖,無后苦味;

具有杰出的水溶解性;

穩(wěn)定性好(PH3—PH11穩(wěn)定);

糖尿病人、肥胖病患者均可食用;

產(chǎn)品應(yīng)用

GB2760規(guī)定羅漢果甜苷在各類食物中按出產(chǎn)需求適量運(yùn)用。

羅漢果甜苷可應(yīng)用于餐桌糖、飲料、甜品、乳制品、休閑食物、食用香精等。