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| 主要用途 | 著色劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 來源 | 天然著色劑 |
| 主要著色成分 | 其他 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 色素含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
梔子藍(lán)色素的使用范圍：
冷凍飲品（食用冰在外），果醬，腌漬的蔬菜，糖塊，便利米面制品，糧食制品餡料，糕點(diǎn)，焙烤食物餡料及外表用掛漿，調(diào)味品（鹽及代鹽制品在外），果蔬汁類，蛋白飲料類，風(fēng)味飲料（包括果味飲料、乳味、茶味咖啡味及其他味飲料）（*果味飲料），固體飲料類，制造酒， 膨化食物等。
性 質(zhì)
藍(lán)色水溶性液體或粉末。色澤鮮艷，上色力強(qiáng)，抗光、耐熱性好，色調(diào)在PH48范圍內(nèi)穩(wěn)定性好、不沉積。
在食物加工中直接上色不多，主要用于與黃色素如梔子黃色素、紅花黃色素等配伍，分配出不同色澤的綠色素，與提取的葉綠素相比，用梔子藍(lán)色素分配的綠色素色調(diào)能夠控制、耐酸性好，可用于偏酸性的食物、飲料中。梔子藍(lán)色素在食物、飲料、化妝品中的添加本錢并不高，使用量為0.005-0.01之間
